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Verrine rose aux spéculos®

C’est l’été ! Un peu de fraîcheur pour un dîner presque parfait ? Que pensez-vous de la framboise… Si par la même occasion, nous mangions « alléger » ?

Ingrédients (pour 1 grande verrine) :

  • 200g de fromage blanc
  • 125g de framboises
  • 1 cc de sucre en poudre
  •  2 speculos

Préparation :

  1. Cassez un specculos dans le fond de la vernie
  2. Déposez 100 g de fromage blanc et soupoudrez de sucre en poudre
  3. Ajoutez une couche de framboise (environ 50g) au-dessus de la couche de fromage blanc
  4. Déposez de nouveau 100g de fromage blanc + le sucre en poudre
  5. Versez l’ensemble de vos framboises sur le dessus, saupoudrez le reste du sucre en poudre. Si vous le souhaitez, déposez un peu de miettes de speculos sur le dessus.
  6. Laissez au frais 10mn minimum et servez !

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