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Cake raclette

Je sais pas vous mais dès qu’il commence à faire un peu froid, je me vois déjà autour d’une grande table, une dizaine de copains, un bon vin rouge et deux appareils à raclette ! Bon, là on est samedi, quelques copains et j’ai pas d’appareil à raclette alors ça sera la formule « cake »  et facile à transporter pour un apéro dinatoire.

Ingrédients :

  • 175 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 oignon émincé
  • 5 tranches de jambon fumé
  • sel/poivre
  • 6 tranches de fromage à raclette (saveur poivre)
  • 2 oeufs
  • 1/2 verre de lait
  • 1 cs d’huile d’olive

Préparation : 

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs.
  3. Ajoutez le lait, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez le tout afin d’obtenir un mélange bien lisse.
  4. Emincez l’oignon quelques minutes à feu doux après l’avoir coupé en petits morceaux.
  5. Coupez les tranches de jambon de petits carrés, faites de même avec le fromage à raclette.
  6. Ajoutez le fromage, les oignons et le jambon dans la pâte. Mélangez afin de bien incruster tous les ingrédients.
  7. Déposez le tout dans un plat à cake allant au four, laissez cuir environ 20 minutes à 220°C.

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