Desserts  Recettes

Cookies raisins & caramel au beurre salé

Une envie folle de cuisiner des cookies… Il n’est que 8h35… Ok, je me lance: du sucre roux, du beurre, de la farine et hop c’est parti ! Tiens, il me reste un fond de crème au caramel au beurre salé, ça se tente non ?

Ingrédients (20 cookies) :

  • 80 gr de beurre salé ramolli
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 30 raisins secs
  • 80 gr de sucre roux
  • 150 gr de farine
  • 3 c soupe de caramel au beurre salé

Préparation : 

  1. Dans un récipient, mélangez le sucre, la farine, la levure et le beurre ramolli.
  2. Dans un bol, versez un peu d’eau sur les raisins secs et laissez-les gonfler quelques heures.
  3. Ajoutez à votre préparation : les raisins, puis le caramel au beurre salé. Mélangez.
  4. Préchauffez le four à 220°C pendant 10 minutes.
  5. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaquette de cuisson.
  6. Confectionnez des petites boules de « cookies » et déposez-les sur la plaque de cuisson.
  7. Enfournez environ 8 minutes à 180°C. Retirez vos cookies du four et laissez reposer 10 minutes environ.
  8. Répétez cette étape jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte !

A déguster froid avec un bon thé Mariage Frère® par exemple… 🙂

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