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La frangipane maison rapide

Pour une bonne galette des rois, il vous faut faire tout maison. C’est donc après la recette de la pâte feuilletée, voici maintenant l’étape numéro 2 : la frangipane maison.

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 150 gr de poudre d’amandes
  • 80 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre et les deux oeufs.
  2. Ajoutez la poudre d’amande.
  3. Faites fondre le beurre mais laissez le refroidir et ajoutez-le à votre préparation.
  4. Etalez votre pâte dans le fond de votre pâte feuilletée et placez-y votre fève !
  5. Recouvrez votre frangipane d’une autre pâte feuilletée.

 

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