Fromage crémeux, sauce soja & graines de sésame
J’imagine que plusieurs connaissent le fromage Philadelphia©, ce fromage crémeux et sans beaucoup de saveur ? Il est souvent utilisé pour la…
Le cannelé traditionnel
C’est super difficile à faire. Non laisses tomber, tu n’y arriveras pas. Dans quoi tu te lances, c’est aussi dur qu’un macaron……
Tarte aux poireaux, champignons et lardons
Cette fois, hors de question de partir sur une tarte toute simple, je demande donc à l’amoureux – le pro des pâtes à…
Ceviche de champignons
Après 9 mois d’aventure culinaire en Amérique du sud, je ne pouvais revenir sans quelques recettes typiques. C’est après un séjour chez…
Fajitas à la française
Une petite envie de fajitas s’installe, cependant, vous n’avez pas d’avocat, ni de tomates (ce n’est pas la saison) alors… que faire…
Tomates confites maison
Les tomates confites en boîte, c’est bon, mais un peu salé. Voici une recette que m’a enseigné un Chef argentin, Pablo, à l’occasion…
La baguette
Voilà maintenant 6 mois que je suis en voyage culinaire en Amérique du sud et croyez-moi, je me régale et découvre des…
** Changement de décor **
Chers internautes, gourmands et lecteurs réguliers… Je viens vous annoncer la naissance d’un nouveau projet que j’ai nommé « Pour La P’tite Histoire« ……
Pâte à Crêpes… au rhum !
Nutella, beurre sucre, citron, confiture de mûre… Vive les crêpes, vive la chandeleur ! Pour une bonne pâte à crêpes, il convient…
Hamburger raclette au pain muffin
Miam Miam ! Ce midi, Epices Malices croquerait bien dans un hamburger original, pas trop gras, un peu épicé (oui, il faut…
Pomme cuite au coeur gourmand (caramel au beurre salé)
C’est parti pour un bon petit dessert traditionnel, issu d’une recette familiale… Enfin, plutôt de ma Bonne-Maman ! Oui, oui… C’est tout…
Makis au Saumon
Sushi, Maki, California Rolls… Il s’agit d’un plat qu’Epices Malices adore seulement, il n’y a jamais assez de fromage, de saumon ou…