Courgettes « régime »

Comment vais-je pouvoir mettre mon bikini cet été sur la plage ? Quelle sera la meilleure méthode pour faire disparaître ce bout de graisse que laisse apparaître ma mini-jupe estivale ? Autant de questions, que les filles, ne cessent de se poser à l’approche de l’été !  Cette recette est donc pour vous les « Girls ». Nous sommes toutes à la recherche de trucs & astuces pour accompagner nos viandes …
Du régime Dukan au régime Weight Watcher, on ne s’y retrouve pas. Pas moyen de trouver un mélange à la fois doux, qui a du goût, qui est séduisant et qui sorte de la traditionnelle salade tomates-laitue-maïs !

Ingrédients :
– 2 courgettes lavées et épluchées
– sel et poivre
– 1 yaourt bulgare
– 1 oignon
– 5 champignons de Paris
– moutarde de dijon

Préparation :
– Coupez vos courgettes en carrés et effectuez la même opération avec les oignons et les champignons de Paris.
– Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faire chauffer.
– Lorsque l’huile est chaude, déposez vos oignons et vos champignons. Laissez mijoter jusqu’à ce que les oignons deviennent transparents.
– Ajoutez les courgettes et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
– Mélangez de temps en temps…
– Ajoutez le yaourt bulgare et 3 cuillères à café de moutarde de Dijon.
– Mélangez le tout, salez, poivrez

Cette recette est idéale pour accompagner un blanc de poulet ou de dinde coupé en morceaux.

Le petit +
Pensez à remplacer votre crème fraîche par un yaourt bulgare ou du fromage blanc.
Une fois cuit, le yaourt se marie très bien avec le sel et vous n’y verrez que du feu !
Cette technique est valable pour vos apéro également !
Et oui, une petite sauce fromage blanc + curry + sel + poivre et une « lichette » d’huile d’olive séduira vos bâtonnets de carotte râpée !

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