Rouleaux de Printemps
C’est le printemps ! Si, je vous assure : le soleil brille, le ciel est bleu, les oiseaux chantent, … Aux terrasses des restaurants et des cafés se bousculent les jeunes femmes trentenaires autour d’un petit verre de Chardonnay avec…
Ceviche de camarones (crevettes roses)
Après une année 2013 remplie d’exotisme, je ne pouvais passer à côté de la fameuse recette de ceviche de camarones. D’origine équatorienne, le ceviche de crevettes roses est une marinade à base de jus de citron, de coriandre et d’oignon qui…
Tiramisu tomates, chèvre & châtaignes
Nouvelle étape dans la vie trépidante d’Epices Malices : les fêtes ! Je sais, ce n’est pas encore Noël mais nous sommes nombreux à nous poser la question « mais que vais-je faire à manger pour le réveillon de Noël, le…
Insalata / Salade : Olio Extra Vergine d’Oliva
Des champs de coquelicots à perte de vue, un doux coucher de soleil qui éclaire les vignes de Chianti, des maisons aux briques rouges et au détour des chemins Toscans, un petit vendeur de fromages et autres produits artisanaux. Ma…
Velouté de courges (potiron & courgette)
Génial ! Les potirons sont de retour sur le marché ! Issu de la famille des « curcubitacés« , le Potiron, le Potimarron, la Courge … est vert, jaune, orange… Grand, moyen ou mini … Il y en a pour tous les…