Mousse d’asperges à la menthe & jambon cru
				L’asperge est le légume à la mode en ce moment mais surtout de saison. En mousse, à la vinaigrette, en flan, velouté… elle se mange sous toutes les formes ! Plutôt filandreuse, cette recette de mousse rend ce légume doux…			
		
					
			
			
