Lasagnes au thon, tomate & épinards

Comment revisiter les lasagnes en ayant la sensation de manger un plat relativement léger et équilibré ? Pour cela, je dis merci à Monsieur l’amoureux qui a bien compris que le régime saucisses / grillades / pommes-de-terre, ne faciliterait pas la fermeture des robes estivales. De peur de me voir pleurer à chaque essayage de bikini, il a prit les devant et s’est aventuré dans cette recette légère et consistante !

Ingrédients : 

  • 150 gr de lasagnes
  • 1 kg d’épinards frais
  • 30 cl de sauce tomate maison
  • 2 cs de mascarpone
  • sel, poivre, herbes de provence
  • 6 tranches de chèvre bûche
  • 1 boîte de thon
  • gruyère râpé
  • huile d’olive

Préparation :

  1. Lavez les épinards et faites-les cuire à la poêle dans un filet d’huile d’olive.
    Salez puis réservez.
  2. Mélangez dans un saladier la sauce tomate et le thon.
    Poivrez, ajoutez des herbes de Provence. Réservez.
  3. Préchauffez le four à 200°C.
  4. Huilez le fond du plat allant au four.
    Disposez une première couche de lasagnes. Recouvrez d’épinards. Etalez sur les épinards une c. soupe de mascarpone.
    Disposez une deuxième couche de lasagnes. Recouvrez du mélange thon-sauce tomate.
    Disposez une troisième couche de lasagnes. Recouvrez d’épinards. Etalez sur les épinards une c. soupe de mascarpone.
    Disposez une quatrième couche de lasagnes. Recouvrez du mélange thon-sauce tomate.
  5. Ajoutez du fromage râpé et disposez les tranches de fromage de chèvre.
  6. Cuire au four à 200°C pendant 1/2h.
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