[ Tea time ] Les Scones
Cela fait longtemps que je souhaite me lancer dans la préparation de scones. Ces petits gâteaux anglais accompagnent parfaitement un petit thé…
Filet de julienne en Papillote (lait de coco, aneth & coriandre)
C’est le jour du marché, vous avez une petite envie de poisson ? D’une recette légère, un peu exotique, pas grasse, idéale…
Empanadas de jamón y queso
Les empanadas sont des sortes de chaussons salés d’origine argentine ou chilienne. Ils sont généralement fourrés d’un mélange de viande hachée, poivron…
Blinis maison
Le saumon fumé se marie parfaitement avec une petite sauce à base de yaourt nature (ou crème fraîche), ciboulette et jus de…
Petits fours au pain d’épices, chèvre chaud & chorizo
Une petite envie de changement pour votre prochain apéritif ? A première vue ces trois ingrédients ne donnent pas très envie de…
Noix de Saint-Jacques à l’orange
Depuis que je suis de nouveau installée en Bretagne, je profite des produits locaux. Un petit tour sur le marché le mardi…
Enchiladas de pollo (poulet)
Ma cuisine a toujours eut une influence légèrement mexicaine. Cette fois, j’ai décidé de revisiter le poulet rôti pour vous présenter quelques…
La confiture de lait from Argentine
Comme certains le savent, je reviens d’une aventure culinaire de presque un an en amérique du sud. Voici ici une recette qui…
Le cannelé salé (oignons, lardons, fromage râpé)
Maintenant que le cannelé n’a plus de secret pour moi, j’ai décidé de le revisiter et de vous proposer une recette salée…
Le gâteau de crêpes aux amandes
La chandeleur approche à grands pas et si on innovait un peu en matière de crêpes ? Visiblement, le truc à la…
Brownie aux noix
Noël vient à peine de passer. D’ordinaire, je ne suis pas une grande amatrice de chocolat mais aujourd’hui, j’avais envie de chocolat…
La pâte feuilletée traditionnelle
La traditionnelle pâte feuilletée, et si on la faisait nous-même ? C’est un peu long mais votre galette des rois aura un…