Tomates farçies

Même si j’aime profondément exploiter les nouvelles saveurs dans ma cuisine, je suis aussi contente lorsque je n’ai plus qu’à mettre les pieds sous la table. Voici une recette rapide et facile, qui n’aura plus de secret pour les novices de la cuisine !

Ingrédients :

– 4 tomates à farcir,
– chair à saucisse,
– gruyère râpée,
– sel, poivre

Préparation :

– Ouvrir les tomates par le haut en formant ainsi un petit chapeau.
– Videz avec l’aide d’une cuillère et d’un couteau l’intérieur de la tomate et conserver le tout dans un bol.
– Déposez dans une poêle la chair à saucisse (si elle est déjà toute prête, ne rien rajouter), y mélanger l’intérieur de la tomate et laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit cuite. Salez, poivrez.
– Remplissez vos tomates jusqu’au bord et saupoudrez d’un peu de gruyère.

Vous vous souvenez des petits chapeaux de « cow-boys » que vous avez mis de côté au début de la recette ? c’est le moment de s’en emparer et de les déposer sur votre tomate … Un peu de riz dans le plat, un peu d’eau et HOP, au galop …

Quelques minutes plus tard (environ 15 minutes) vous pouvez servir votre plat avec le riz.

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