Verrine de mangue fraîche & son coulis

Décembre, janvier et février sont les mois idéaux pour déguster ce fruit exotique qu’est LA MANGUE. Sucrée et colorée, son goût rappelle à certains « les Antilles » et à d’autres un bon mets salé assaisonné d’une touche de mangue. Vous pouvez…

Ratatouille provençale

Une aubergine et une courgette du marché, quelques tomates du jardin de ma copine, que demander de plus pour faire une bonne ratatouille ? Rapide, économique, simple et diététique, voilà la recette idéale ! Temps de cuisson : 1h30 Ingrédients : – 1/2…

Verrine aux pommes caramélisées

Ce week-end nous sommes allés à Lanfains, dans la famille de Jeanne, notre « globe trotteuse » régionale ! C’est avec grand plaisir que ses parents nous ont accueillis dans leur maison et nous avons fait le tour de leur verger. Un…

Tomates farçies

Même si j’aime profondément exploiter les nouvelles saveurs dans ma cuisine, je suis aussi contente lorsque je n’ai plus qu’à mettre les pieds sous la table. Voici une recette rapide et facile, qui n’aura plus de secret pour les novices…

La madeleine au chocolat

La madeleine est un vrai souvenir d’enfance. Depuis la fin du 19e siècle jusqu’à la seconde guerre mondiale, les voyageurs du chemin de fer qui passaient par Commercy (Lorraine) se pressaient aux portières des wagons, afin de contempler le spectacle insolite…
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