Cookies au chocolat & pommes vanillées

Comment améliorer la communication interne au sein d’une société ? Rien de tel que des « défis » : repas des garçons, repas des filles, match de beach volley, initiation au golf,… Cette année, une nouvelle idée est née : Le Football ! Et oui, nous avons mis en place une grille de pronostics et pour chaque journée, chacun coche : équipe gagnante, équipe perdante ou bien match nul. Un défi ne serait pas drôle s’il n’y avait de gage ? Epices malices s’est fait avoir à son propre jeu car depuis le début de la saison, déjà 3 défaites ! Comme mes collègues sont gourmands, ce soir, je me lance dans la fabrication de cookies moelleux, plein de beurre et de chocolat ! A tous ceux qui se demandent qui mange tous mes plats ? Voici une première réponse : une grande partie des testeurs sont mes collègues de travail !

Ingrédients :

  • 170 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 8 carrés de chocolat noir à patisserie
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 2 pommes

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’oeuf, le sucre vanillé et la levure jusqu’à ce que la pâte blanchisse.
  2. Dans un bol, déposez les carrés de chocolat avec le beurre et passez le tout 1,50 min au micro-onde afin de le faire ramollir.
    Touillez fermement pour faire fondre le chocolat. Ajoutez cette préparation à la précédente et mélangez délicatement.
  3. Petit à petit, incorporez la farine et une pincée de sel.
  4. Coupez vos pommes en petits carrés et incorporez-les également à a pâte. Celle-ci a du prendre une couleur « noir » avec le chocolat…
    Pas de panique, c’est normal !
  5. Mettez votre pâte au réfrigérateur pendant minimum 1/2 (sinon, impossible de faire des petites boules pour former les cookies).
  6. Préchauffez votre four à 200°C.
    Une fois que la pâte est plus ferme,  réalisez des petites boules dans le creux de votre main et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
    Essayez d’écraser un peu votre boule afin de lui donner la forme d’un cookie, pas trop épais.
    Recommencez cette opération autant de fois qu’il vous reste de pâte (et de place sur votre plaque de four). Veillez à ne pas trop coller les cookies sinon, vous allez obtenir un cookie géant !
  7. Mettre au four à 200°C pendant 10/12 minutes.
    Sortez les cookies du four et laissez-les reposer 15 mn avant de vous jeter dessus !

 

Post a comment

massa dictum ipsum eget dapibus leo. consequat.