Il fait beau, c’est l’été. Vous n’avez pas la possibilité de partir en vacances mais pourtant vous avez envie de sentir se côté tropical au sein de votre « home sweet home » ? Alors pour vous donner un peu d’exotisme je vous propose la recette de la Pina Colada bien fraîche.
Ingrédients (pour environ 4 personnes) :
– 2 cuillères à café de sucre roux
– 2 cuillères à café de citron vert
– 1/2 boite de lait de coco (Lait de Coco « …. »)
– 1/2 ananas frais
– des glaçons
– 1 L de jus d’ananas
– 20 cl de rhum blanc
– 10 cl de rhum roux
– cannelle en poudre
Préparation :
– mettre dans un blinder : le rhum, le jus de citron, le sucre roux, le jus d’ananas et le lait de coco.
– mixez quelques minutes le tout en variant la vitesse
– ajoutez les morceaux d’ananas coupés en carré, mixez à nouveau
– Au dernier moment, ajoutez les glaçons + la cannelle selon votre goût et mixez encore une fois afin d’obtenir une composition lisse et fraîche.
Une épaisse mousse apparaît alors en haut du blinder, évitez de la servir dans les verres car elle ne se dissout pas !!
Cette recette n’est pas fortement dosée en alcool, selon votre envie, ajoutez ou retirez du rhum.
Le petit + déco :
Servez votre cocktail dans un demi-ananas creusé auparavant avec un couteau. Accompagné d’une belle paille vous aurez l’impression d’être déjà sous les cocotiers !
Sinon, servez dans des grands verres que vous aurez auparavant garnis d’un mélange de sucre et de colorant (comme au restaurant!), servez votre cocktail et décorez d’un petit bout d’ananas frais !
— L’abus d’alcool est dangereux pour la santé —
There are 2 comments
Et oui je traine dans le coin…! Faudra à l’ocas que Niko te dise comment il fait pour couper son ananas… Il arrive à le conserver entier et à servir dedans avec des pailles qui dépasse de la coiffe qu’ il a remis dessus (oui il y a un été ou on a beaucoup travaillé sur la pina colada…..!)
Héhéhé avec plaisir, je crois qu’une soirée Pina Colada s’impose alors 🙂