Miam Miam ! Ce midi, Epices Malices croquerait bien dans un hamburger original, pas trop gras, un peu épicé (oui, il faut tjs un peu d’épices) et surtout : #maintenanttoutdesuite, donc qui se réalise en deux, trois minutes ! Pour changer du hamburger classique, Epices Malices vous propose une recette revisité à base de pain muffin anglais (idéal pour les Brunchs du dimanche) et de fromage à raclette car, ne l’oublions pas, nous sommes toujours au mois de janvier !
Ingrédients (pour 2 hamburgers) :
- 2 pains muffin anglais nature
- 4 tranches de fromage à raclette nature
- 2 steaks hachés
- 1/2 avocat
- 1 gros oignon blanc
- 1/2 tomate
- sel/poivre
- 1 cc de moutarde
- 1 cc de ketchup
Préparation :
- Faites préchauffer votre four à 220°C.
- Coupez l’oignon, la demi tomate et l’avocat en rondelles assez fines.
- Dans une poêle, déposez un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons à feu doux pendant 15 minutes. Quand ils sont dorés, réservez-les dans un bol et faites cuir vos steaks hachés.
- Pendant ce temps, coupez en deux votre pain à muffin.
Recouvrez l’intérieur des pains d’une tranche de fromage à raclette fine.
Enfournez à 200°C pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde… - Dans un bol, mélangez le ketchup et la moutarde.
- Lorsque la viande est cuite, composez votre hamburger de la façon suivante :
- 1/2 tranche de pain (le côté intérieur vers vous)
- 2 cc de sauce (à déposer sur le fromage)
- 3 tranches de tomate
- 1 tranche d’avocat
- Quelques morceaux d’oignons cuits
- le steak
- un autre morceau de fromage à raclette…
- Déposez un peu de sauce sur l’autre moitié de pain…
Fermez votre pain, enfournez de nouveau pendant 10 minutes et dégustez !
