Poires pochées aux deux vins

Nous sommes entre deux saisons et le problème à cette période de l’année, c’est que l’on ne trouve pas tous les fruits que l’on veut, ils sont fades, pas assez mûrs…
Voici donc une recette qui va relever un peu le goût de vos poires !

Ingrédients : 

  • 5 belles poires
  • 1 baton de cannelle
  • 1 verre de vin rouge
  • 2 verres de vin blanc
  • 1 anis étoilé
  • 1 c à soupe de sucre en poudre

Préparation : 

  1. Epluchez et coupez vos poires en quatre.
  2. Dans une casserole, sur feu doux, déposez vos poires, un bâton de cannelle, le vin blanc et le vin rouge, l’anis étoilé .
  3. Ajoutez le sucre en poudre et couvrez.
  4. Laissez mijoter environ 1 à 2 heures à feu très doux.
  5. Dégustez le lendemain, à froid avec un peu de praline parsemée sur le dessus !

 

 

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