Le 1er juillet : une recette de velouté ! Oui, je sais, ce n’est pas vraiment ce dont vous avez envie en cette période estivale mais sachez que ce velouté se déguste aussi bien tiède que très frais.
Ingrédients (pour 2 grands bols) :
- 1 grosse courgette
- 50 gr de roquefort
- 3 feuilles de Laurier
- 1 pincée de gros sel
Préparation :
- Rincez votre courgette et coupez là en carrés.
- Dans une casserole, sur feu vif, versez 30 cl d’eau, 1 pincée de gros sel et le laurier.
- Lorsque l’eau boue, versez les courgettes et couvrez. Laissez cuir environ 15 mn.
- Ajoutez le roquefort et mélangez.
- Retirez du feu et mixez !
