Butternut rôtie au four
Lorsque mon petit frère part en vacances ne Turquie, il a la bonne idée de me ramener des épices et des herbes séchées. En cette saison, alors que le soleil joue à cache-cache avec les nuages, que je n’ai qu’une…
Aubergine farcie au Sarrasin
Ca y est, enfin une nouvelle petite recette à vous dévoiler, cette fois-ci, 100 % Veggie avec une touche de Bretagne (une idée de l’amoureux) ! Pour pimenter un peu cette recette, n’hésitez pas à ajouter un peu d’épices à…
Le Tiramisu de Laura Zafan
Ce n’est pas souvent que je vous mets une recette tirée d’un ouvrage, mais celle-ci est vraiment exceptionnelle ! A la sortie du livre » On va Déguster » de François-Régis Gaudry, je me suis précipitée à la conférence de…
Falafels « non gras »
Une petite idée de dîner ou d’apéritif pas trop gras ? Voici la recette de Falafels « non gras » (et oui, l’amoureux fait tout cuire au four), qui s’adaptera parfaitement avec les nouvelles sauces de l’Epicerie Sur les Quais. J’ai eu l’occasion de…
La Tarte Griotte Pistache de Claire Heitzler, Maison Ladurée
Après la fête des mères, arrive bientôt la fête des pères non ?! Il faut bien trouver des excuses pour déguster un bon gâteau. Je souhaite vous parler de ma dernière découverte et surtout mon dernier coup de coeur culinaire (whaou)…
Gâteau de noix, huile de noix & Quinqui
Séjourner dans la vallée de la Dordogne signifie à la fois détente, randonnée, nature mais aussi gastronomie. Laissons de côté les traditionnels confits de canard et foie gras mi-cuit, pour parler d’une des productions les plus importantes de la région :…
Pommes-de-terre nouvelles et queue de lotte
Elles sont arrivées ! Mais qui donc ? Les pommes-de-terre primeur. Pour ceux qui ont la chance de consommer des produits de saison, la pomme-de-terre dite « nouvelle », c’est un peu le bonbon salé du printemps. Elles sont tendres, douces, fondantes et si petites…
Salade printanière à la Quinoa de chez Vivien Paille
Il y a quelques semaine, j’ai eu la chance de recevoir des produits de la marque Vivien Paille. Alors, en cette période printanière, je suis heureuse de vous faire découvrir une petite recette de salade à base de quinoa. Ingrédients…
Filets de Sabre roulés au lait de coco, gingembre, coriandre, citron vert
Que dites-vous d’une recette douceur et exotique pour démarrer la semaine sur les chapeaux de roues ? Samedi dernier, j’ai couru sur le marché des Lices (Rennes) et j’ai craqué pour un petit filet de sabre. Lundi matin, me voilà face…
Tartelette aux abricots & au yaourt
Il vous reste un fond de pâte à tarte nature ou sucré ? Vous avez un fromage blanc qui traine dans le frigo et deux ou trois abricots ? Alors c’est bon, vous êtes prêt pour faire une tartelette aux abricots !…
Smoothie bowl banane – kiwi
Le smoothie bowl, mais qu’est-ce-donc ? On parle de « la tendance » depuis quelques mois, du petit déjeuner « healthy », d’une alternative au fameux porridge ou aux muesli. Personnellement, je dirai que c’est un peu le nouveau petit-déjeuner (ou goûter) du moment, léger, complet et en…
Papillotes de rougets à la citronnelle & lait de coco
Ceux qui me connaissent un peu savent que j’adore le poisson, sauf que dernièrement, je ne prends plus le temps d’aller sur le marché. Mais samedi dernier, après avoir fais un petit tour dans une épicerie asiatique et sur le…