Catégorie : Recettes | Page 3

Burger de Poulet aux oignons caramélisés & fromage raclette

Alors que le mois de janvier touche à sa fin, je viens vous proposer une petite recette de burger 100% hiver. Je vous propose un petit jeu concours – en partenariat avec Les Poulets de Janzé – pour tenter de gagner le Calendrier des recettes de…

Galette des rois crème frangipane à la pistache & compotée de fruits rouges

C’est le sujet à la mode, et pour cause, nous sommes en janvier et qui dit janvier dit Epiphanie, dit Galette des Rois ! Pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane, j’ai essayé de m’inspirer de la galette d’un…

Le Gâteau Breton

En vrai bretonne que je suis, ou plus exactement rennaise, je ne peux passer à côté de la recette du fameux Gâteau Breton. Nous ne parlons pas ici du Kouing Amman, ni même du Far Breton, mais bien d’un gâteau un…

La frangipane maison rapide

Pour une bonne galette des rois, il vous faut faire tout maison. C’est donc après la recette de la pâte feuilletée, voici maintenant l’étape numéro 2 : la frangipane maison. Ingrédients : 2 oeufs 150 gr de poudre d’amandes 80…

Fajitas revisitées à la Bretonne

Cela commence à faire quelques temps que je n’ai pas donné de nouvelles sur ce blog, je m’en excuse. Une raison simple à cela, je suis débordée ! Certains le savent peut-être, je me suis lancée dans l’aventure entrepreneuriale et…

Soupe Thaï revisité au poulet, citronnelle, lait de coco…

En ce moment, l’emploi du temps est quelque chargé, du coup, lorsque mes grands-parents arrivent pour dîner le mercredi soir à 19h, il faut faire à la fois vite, bien et original. J’ai donc opté pour des saveurs asiatiques, et un petit tour…

Tarte au citron & fève tonka

L’autre jour, j’ai ouvert une boîte de lait concentré pour faire une recette péruvienne. Seulement voilà, à part le déguster à la petite cuillère et prendre dix kilos en cinq minutes, je ne sais pas trop quoi faire de ce lait concentré…

Cocktail Ohlala (calvados, framboise, basilic)

Vous connaissez la super blogueuse méga génial Griottes ? Elle nous a lancé un défis et, comme j’adore les défis et qu’en plus on peut gagner un voyage à New-York, je me suis lancée dans son concours : inventer un cocktail à base de…

Tartelettes framboises, cassis & basilic

Des framboises, des groseilles, des fraises… C’est la folie des couleurs et la saison que je préfère. Voici ci-dessous une recette facile qui demande la fabrication d’une pâte sablée et d’une crème pâtissière à la vanille. Ingrédients : Pour la pâte…

Tartines épinard, Petit Billy®, champignons

Il est dimanche soir et souvent, le dimanche soir on a la flemme de cuisiner. Alors, dans ces cas-là, Epices Malices ouvre le frigo et réalise une recette à base de « restes » ! Pour l’occasion, voici ce que j’avais dans le frigo :…

Tzatziki à la Faisselle des Limousins ®

Cette semaine, la Laiterie les Fayes m’a fait parvenir un super Kit de produits frais : faisselle, fromage frais, fromage blanc, lait entier, crème fraîche… Je ne fais pas toujours un focus sur les nouveaux produits, mais là, c’est un…

Kouign-amann facile !

Oui, il y a du beurre dedans, sinon ça ne serait pas un Kouign-Amann mais, pas autant que l’on pourrait l’imaginer ! Oui, c’est un gâteau gras et gourmand, mais en lisant l’intitulé de la recette, vous vous attendiez à autre…