Filet de cabillaud au romarin & sauce basilic
Le filet de cabillaud est un poisson blanc qui se cuit très facilement à la poêle, en vapeur ou au four. Epices Malices a choisi la solution rapide et simple : la cuisson au four, 10 mn et hop !…
Mini-Crumble fraises & pêches
Soirée « champagne et fraises » : voici l’origine de cette recette ! Un brin de gourmandise & quelques bulles ! Les ingrédients clés d’un dîner réussi entre amis, ou même d’un repas en amoureux… Choisir des fraises bien fruitées, les Gariguettes…
Velouté de courgette, roquefort® & laurier
Le 1er juillet : une recette de velouté ! Oui, je sais, ce n’est pas vraiment ce dont vous avez envie en cette période estivale mais sachez que ce velouté se déguste aussi bien tiède que très frais. Ingrédients (pour…
Insalata / Salade : Olio Extra Vergine d’Oliva
Des champs de coquelicots à perte de vue, un doux coucher de soleil qui éclaire les vignes de Chianti, des maisons aux briques rouges et au détour des chemins Toscans, un petit vendeur de fromages et autres produits artisanaux. Ma…
Madeleines au Thé Matcha®
Le Thé Matcha (Maccha), voici la nouvelle découverte d’Epices Malices. Comment cuisine-t-on ce thé ? Où trouve-t-on du Thé Matcha ? Qu’est-ce-que ce thé ? Essayons d’éclaircir le sujet… Le Thé Matcha est d’origine japonaise. Il est utilisé lors de la cérémonie…
Rhum arrangé au lait de coco, vanille & cannelle
Pour faire un bon rhum arrangé, il faut compter environ 3 mois de macération. Nous sommes la veille du 1er mai, alors préparons nos soirées estivales dès maintenant ! Epices Malices a déjà plusieurs Rhums arrangés à la maison mais…
Financiers aux amandes & confiture de lait
Epices Malices accueille depuis quelques temps une nouvelle recrue ! L’idée est de vous proposer des recettes originales sous forme de « battle Boys v Girls »… Voici la recette de Benji ! Ingrédients (pour 2 personnes, soit 4 gros financiers) : …
Financiers aux Schoko-bons®
Dans le cadre des « Battle Boys v Girls » du jeudi, Epices Malices a choisi de se lancer dans une recette à base de Schoko-bons. Pas très inspirée par les recettes sucrées, comme vous le savez, il a fallu faire…
La Reine de Saba
Cela fait des années que ma grand-mère nous fait LE gâteau au chocolat pour nos anniversaires… Je ne pouvais garder cette recette rien que pour moi vue le délice que ce dessert procure à notre gourmandise ! Je me suis…
Velouté PP (Poire-Potiron)
» Ils se marièrent et ruent beaucoup d’enfants » . Voilà l’histoire d’un fruit et d’un légume, à priori pas fait pour vivre ensemble jusqu’au jour où Epices Malices a décidé d’innover dans sa cuisine. C’est sous le regard dévorant…
Cake Tartiflette
Un fromage bien fondant, quelques lardons bien chaud, un cake qui ressemble à un plat d’hiver et nous voilà avec la recette du Cake-Tartiflette ! Ingrédients : – 120 gr de farine – 1/2 oignon – 1/2 échalotte – Poivre…
Tomates cerises au caramel
Les sucettes dans tous leurs états. Voici ma toute première recette de cuisine originale. Comment épater vos amis autour d’un apéro ? Voici les secrets de la tomate cerise caramélisée… Bien-entendu, il ne faut pas rater son caramel. Ingrédients : – tomates…